American Cuisine / 1998

Following his discharge from the Navy for hitting a superior officer, Loren takes a chance and moves to France, to learn haute cuisine under a four star chef...

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Cucina e cambiamento: come i piatti afroamericani hanno trasformato l'America / 20218.01 voti

Lo chef e scrittore gastronomico Stephen Satterfield ripercorre la storia della cucina afroamericana, viaggiando dall'Africa al Texas.

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