Che diavolo di pasticceria

ERNST KNAM, paladino delle pasticcerie sull’orlo del fallimento nella nuova serie CHE DIAVOLO DI PASTICCERIA! Prodotti scadenti, laboratori logori in cui disordine e sporcizia regnano sovrani. ERNST KNAM arriva in soccorso dei pasticceri italiani sull’orlo del fallimento con “CHE DIAVOLO DI PASTICCERIA!”, programma di makeover che vuole dare una seconda chance a quelle piccole attività a rischio fallimento e prossime alla chiusura. Rigore e disciplina sono le caratteristiche del celebre “Re del cioccolato”, Ernst Knam, che questa volta si sfila il grembiule e viaggia alla ricerca di locali a cui dare una nuova vita. Armato come sempre della sua creatività culinaria, del forte temperamento e di uno spiccato senso del business, offrirà preziosi consigli alle strutture usurate dal tempo e dalla cattiva gestione e disperatamente bisognose di una consulenza. Personale inadempiente, cucine sudice, ingredienti ammuffiti e problemi di natura finanziaria saranno solo alcune delle situazioni che Knam dovrà affrontare in ogni episodio. Dopo aver osservato le dinamiche della pasticceria, sia da un punto di vista economico che relazionale tra i vari “personaggi” in gioco, aver assaggiato i dolci delle sue “vittime” e passato in rassegna le disastrose condizioni delle strutture da “rivoluzionare” a lui il compito di ristabilire l’ordine ed evitare il tracollo attraverso un intervento operativo. Riuscirà Ernst Knam a portare a termine la sua missione?

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