Recensione su Le ricette della signora Toku

Delicatissimo e giapponesissimo nei modi, nei tempi, nelle situazioni.
L’attenzione dedicata a piccoli dettagli come la descrizione degli elementi naturali (alberi, fiori), ai cambiamenti delle cose in funzione delle stagioni e del trascorrere del tempo, al concetto di pazienza, è un ingrediente speciale quanto la saporita crema an preparata dall’esperta e umile Toku.